CORPORATIVO

Siempre Mejorando

La misión de Corporativo Mr. Duke es desarrollar productos agrícolas que superen los más altos estándares de calidad, utilizando tecnología de punta en nuestras instalaciones de producción, teniendo siempre como objetivo principal la satisfacción total de todos y cada uno de nuestros clientes y sus propios consumidores finales.

Estrictas medidas de calidad
Estos son siempre utilizados durante la cosecha y el empaque.

Disponemos de las más avanzadas instalaciones de refrigeración y control de temperatura para nuestros productos.
La salud de nuestros productos es un objetivo fundamental de nuestra empresa. Contamos con programas de auditoria de suelos, control de plagas y empaque por parte de empresas especializadas de prestigio internacional.

Todo esto hace que Corporativo Mr. Duke sea la empresa líder a nivel nacional al traer al mercado productos de la más alta calidad, además de cumplir con los estándares internacionales relacionados con la salud.

Seguridad y calidad de los alimentos

Seguridad e higiene de los empleados  Prácticas de cosecha  Seguridad alimentaria  Historia del terreno  Uso de fertilizantes y agua  Control de Plagas  Protección alimentaria

Seguridad e higiene de los empleados 

  • No se permiten empleados con heridas abiertas.
  • No se permite que los empleados coman en el área de cosecha.
  • No se permite fumar en la zona de recolección
  • Hay servicios sanitarios para hombres y mujeres.
  • Se proporciona un mínimo de una instalación de aseo doble (hombres y mujeres) para cada grupo de 20 empleados.
  • Las instalaciones sanitarias están ubicadas a _ milla del área de cosecha
  • Las instalaciones sanitarias tienen letreros visuales, escritos en los idiomas apropiados, que recuerdan a los empleados que deben lavarse las manos antes de retirarse a trabajar.
  • Las instalaciones sanitarias están hechas de materiales que son fáciles de limpiar.
  • Las instalaciones sanitarias se mantienen limpias.
  • Los lavabos de retención del inodoro están diseñados para evitar la contaminación en el campo.
  • Los inodoros se vacían fuera de la zona de cultivo.
  • Las instalaciones sanitarias están provistas de papel higiénico, toallas de jabón y agua para lavarse las manos.
  • Es obligatorio que los empleados se laven las manos antes de empezar a cosechar o en los períodos de descanso.
  • La compañía proveerá agua potable para los trabajadores de campo.
  • La empresa proporcionará botiquines de primeros auxilios en todas las zonas de recolección.

Prácticas de cosecha 

  • El área de almacenamiento del cartón está limpia y tiene un programa de control de plagas de roedores.
  • Las máquinas de cosecha están sujetas a un programa de limpieza.
  • Los cuchillos de cosecha son de acero inoxidable.
  • Todos los cuchillos de cosecha se recogen, limpian y desinfectan todos los días.
  • El agua utilizada para enjuagar el producto se trata con hipoclorito de sodio al 12%.
  • Las concentraciones de cloro se controlan con frecuencia (200 ppm).
  • Está prohibido el uso de recipientes de vidrio dentro del área de cosecha.

Seguridad alimentaria 

  • El acceso al área de cosecha y al equipo relacionado está controlado.
  • Los miembros de la tripulación de la cosecha deben reportar el ingreso de personas no autorizadas.
  • Los materiales de embalaje se almacenan en un área segura con acceso controlado.
  • Las pertenencias de los empleados se colocan en un área segura y limpia.
  • Las fuentes de agua se analizan periódicamente para detectar la contaminación.

Historia del terreno 

  • La zona de cultivo se ha utilizado únicamente para la producción de hortalizas durante más de diez años.
  • No hay presencia de animales domésticos (perros, caballos, etc.) en la explotación.
  • El área de cultivo no está cerca de un sitio industrial (químico, siderúrgico, etc.) o de una instalación de aguas residuales que pueda emitir desechos tóxicos al aire o a las aguas circundantes.

Uso de fertilizantes y agua 

  • En la zona de cultivo no se utilizan materiales de compostaje.
  • Hay aplicaciones de productos químicos, y los registros de cada lote están actualizados.
  • Los cultivos se riegan con aspersores y tuberías cerradas.
  • Existe un sistema de conducción de agua bajo tierra en todas las áreas de cultivo, este sistema evita el desperdicio de agua.
  • Todo el uso de agua para las áreas de cultivo proviene de pozos propiedad de la empresa.
  • El agua es analizada (E. coli. y Salmonella) por terceras compañías antes de que comience la temporada.
  • Los pozos están diseñados para evitar el acceso de los animales.

Control de Plagas 

  • La zona de cultivo se ha utilizado únicamente para la producción de hortalizas durante más de diez años.
  • No hay presencia de animales domésticos (perros, caballos, etc.) en la explotación.
  • El área de cultivo no está cerca de un sitio industrial (químico, siderúrgico, etc.) o de una instalación de aguas residuales que pueda emitir desechos tóxicos al aire o a las aguas circundantes.

Protección alimentaria

  • Se ha establecido el acceso de los vehículos a las medidas de control de las granjas.
  • El acceso está restringido a las instalaciones (letreros de entrada no autorizados, etc.)
  • Las puertas están ubicadas en las entradas de los ranchos - caminos nivelados.

Ubicaciones

Productos frescos durante todo el año
Para su conveniencia, tenemos estratégicamente dos campos de cultivo principales que nos permiten cosechar productos y mantener la cadena de suministro completa durante todo el año para que usted no tenga que esperar por nuestros productos.

Cd. Obregón, Sonora, México
(Norman Borlaug #1706 Sur)

Zacatecas, Zacatecas, México
(Carretera Morelos - Zacatecas Km 0.133)

Certificaciones

Productos de primera calidad
Nos esforzamos por ser los mejores en lo que hacemos y parte de eso es dar a nuestros clientes productos de alta calidad todo el tiempo. Para lograr este objetivo, implementamos programas de control de calidad y nos asociamos con prestigiosos laboratorios de certificación externos, como Primus Labs, para ayudarnos a vigilar cada paso del camino.

Seguridad alimentaria
En Mr. Duke, la seguridad alimentaria es nuestra prioridad, por lo que implementamos estrictamente las BPAs y BPMs en nuestros ranchos y empacadoras. Lograr con esto producir alimentos seguros y confiables para nuestros consumidores.

Descarga de la certificación
Estos son los documentos de certificación más recientes y actualizados.